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Panier de chef - le Panoramic - Jean-Michel Bouvier - Tignes - Epaule d'agneau et polenta crémeuse

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Publié par 8 Mont Blanc de Panier de Chef
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Description

Jean-Michel Bouvier réalise un véritable défi: Un restaurant gastronomique a 3032m d altitude! 
Face au panorama grandiose des Alpes, Les meilleurs produits locaux cuisent lentement au feu de bois devant les clients.
Une magnifique Epaule d agneau (élevé et abattu en haute tarentaise) avec une magnifique polenta crémeuse au lard fume.

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