Panier de chef : Romain Desgranges - Ferme de Cupelin
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Description
Recette : Cuissot de Chevreuil cuisson 7h petits légumes. Chef: Romain Desgranges.
A Saint Gervais, Olivia et Romain incarnent leur maison au quotidien. 7 jolies chambres, une très jolie table d'hôte et une cuisine inventive. Romain est un amoureux de la nature, un chasseur au grand coeur qui aime son territoire. Comme nos grands mères, il privilégie les cuissons lentes savoureuses et respectueuses des produits.
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