Panier de Chef - Producteur : Maison Blard et Fils

Avec sa robe jaune claire, ses arômes de miel et d’amande : la roussette de Blard est l’expression parfaite du territoire alpin. Le cépage Altesse, s’exprime parfaitement à l’apéritif mais aussi dans les grandes tables. Emmanuel Renaut a toujours mis a l’honneur ces attisants du gout, qui font des produits bons et cohérents. Un clin d’oeil : Des vignes ont été plantées a 1300 m d’altitude juste a côté du restaurant.

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