La série de la rédaction : Le Guide Michelin épisode 2
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Description
Suite de notre série de la semaine consacrée au guide Michelin. Avec l'apparition des réseaux sociaux, chacun peut noter son restaurant préféré. Mais malgré la puissance de ces sites, les guides gastronomiques gardent leur pouvoir d'attraction sur les chefs...
Mieux, depuis 3-4 ans, ils constituent l'une des dernières références crédibles. Alors pourquoi les chefs de notre territoire sont-ils candidats à ces étoiles malgré une compétition féroce ?
Le reportage d'Alexis Olivier Sbriglio.
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