Ces chefs qui vivent sans étoile
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Description
Parlons gastronomie maintenant.
Lundi à 10h30, le palmarès du Guide Michelin 2016 sera dévoilé. On s’en souvient, l’an dernier, ce sont les chefs savoyards René et Maxime Meilleur qui ont été consacrés. Nos tables des Savoies sont en effet, chaque année, visitées par les inspecteurs de plusieurs guides gastronomiques.
Mais il est aussi possible de vivre sans étoiles lorsque l'on est chef…
un exemple à la Chapelle d’Abondance où les Trincaz perpétuent la tradition du bien recevoir depuis 1894…
Le reportage d’Alexis Olivier SBRIGLIO.
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