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Expression - Jean-Paul Richard

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Publié par 8 Mont Blanc de La place de l'info / Expression
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Alexis-Olivier SBRIGLIO reçoit Jean-Paul RICHARD, producteur de vin au château de la mar.

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Commentaires

  • Fabien Ajoutées Le bâtonnage ne boise absolument pas les vins ! On "brasse" simplement le vin dans le fut afin de remettre les lies en suspensions. Les tiges de bâtonnage sont souvent en acier
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